Om maden
1.Maden skal være sund
2.Maden skal smage godt
3.Maden skal være til at betale
Vi arbejder hele tiden på at opfylde disse tre krav. Men maden er først sund, når den ligger i maven, og det er derfor vigtigt, at maden appellerer til elevernes smag. Ved at servere mere frugt og grønt bliver det samlede måltid sundere,
og børn vil gerne spise frugt og grønt, specielt når det serveres som separat tilbehør. vi har derfor valgt at "låse" maden med sundt tilbehør,
det tvinger nemlig eleverne til at foretage det sunde valg. I praksis betyder det, at eleverne får udleveret "en pose sundhed", når de vælger deres mad. Det kan være svært at få de rigtige næringsværdier ind i en sandwich .
Men lige så snart man "låser" disse produkter med fx en pose snack-gulerødder, stiger det samlede næringsindhold i måltidet.
Skoleelever har behov for at spise sundt, fiberrigt og fedtfattigt et par gange i løbet af en skoledag.
Det styrker velværen, giver masser af energi, skaber glæde, og det øger børnenes indlæringsevne.
Vi fremstiller vores skoleboller med masser af snittede grøntsager, mager pålæg og fedtfattig dressing samt grove brødtyper. Alle frokostboller er næringsberegnet og følger retningslinjerne for sund mad til unge, og de ændres løbende efter sæson.
Bollerne er friskbagte og bliver smurt samme morgen som de leveres til eleverne.
Udvalget består af frokostboller med forskellige slags fyld, pastasalater, gulerodsråkost, varme retter, foccaciaboller, grovboller samt frugt, yoghurt, kildevand ,smoothies og juice.
Når vi er i køkkenet tænker vi på miljøet. Derfor arbejder vi for at gøre økologi til en naturlig del af vores skolemad. Det tror vi på er godt for dig og for naturen.
Vi vil ha økologi inde over flere varegrupper i vores sortiment: brød, drikkevarer, frugt og grønt. Vi vil selv bage vores brød med økologisk mel, økologiske kerner og økologisk olie.
Vi bliver dog aldrig 100 % økologiske, og det er der flere årsager til.
Vi vil gerne kunne levere den bedste kvalitet til en fair pris. Økologiske råvarer er dyrere end konventionelt dyrkede råvarer, og 100 % økologi ville betyde meget højere priser på skolemaden end i dag. Desuden er leveringssikkerheden svingene, når man bestiller økologiske råvarer. Så for at sikre os, at vi altid kan levere den vare, I bestiller, veksler vi mellem økologiske og ikke økologiske råvarer.
1.Maden skal være sund
2.Maden skal smage godt
3.Maden skal være til at betale
Vi arbejder hele tiden på at opfylde disse tre krav. Men maden er først sund, når den ligger i maven, og det er derfor vigtigt, at maden appellerer til elevernes smag. Ved at servere mere frugt og grønt bliver det samlede måltid sundere,
og børn vil gerne spise frugt og grønt, specielt når det serveres som separat tilbehør. vi har derfor valgt at "låse" maden med sundt tilbehør,
det tvinger nemlig eleverne til at foretage det sunde valg. I praksis betyder det, at eleverne får udleveret "en pose sundhed", når de vælger deres mad. Det kan være svært at få de rigtige næringsværdier ind i en sandwich .
Men lige så snart man "låser" disse produkter med fx en pose snack-gulerødder, stiger det samlede næringsindhold i måltidet.
Skoleelever har behov for at spise sundt, fiberrigt og fedtfattigt et par gange i løbet af en skoledag.
Det styrker velværen, giver masser af energi, skaber glæde, og det øger børnenes indlæringsevne.
Vi fremstiller vores skoleboller med masser af snittede grøntsager, mager pålæg og fedtfattig dressing samt grove brødtyper. Alle frokostboller er næringsberegnet og følger retningslinjerne for sund mad til unge, og de ændres løbende efter sæson.
Bollerne er friskbagte og bliver smurt samme morgen som de leveres til eleverne.
Udvalget består af frokostboller med forskellige slags fyld, pastasalater, gulerodsråkost, varme retter, foccaciaboller, grovboller samt frugt, yoghurt, kildevand ,smoothies og juice.
Når vi er i køkkenet tænker vi på miljøet. Derfor arbejder vi for at gøre økologi til en naturlig del af vores skolemad. Det tror vi på er godt for dig og for naturen.
Vi vil ha økologi inde over flere varegrupper i vores sortiment: brød, drikkevarer, frugt og grønt. Vi vil selv bage vores brød med økologisk mel, økologiske kerner og økologisk olie.
Vi bliver dog aldrig 100 % økologiske, og det er der flere årsager til.
Vi vil gerne kunne levere den bedste kvalitet til en fair pris. Økologiske råvarer er dyrere end konventionelt dyrkede råvarer, og 100 % økologi ville betyde meget højere priser på skolemaden end i dag. Desuden er leveringssikkerheden svingene, når man bestiller økologiske råvarer. Så for at sikre os, at vi altid kan levere den vare, I bestiller, veksler vi mellem økologiske og ikke økologiske råvarer.